一名跑友与运动损伤的“拉锯战”:运动的快乐,损伤来买单?
一名跑友与运动损伤的“拉锯战”:运动的快乐,损伤来买单?
一名跑友与运动损伤的“拉锯战”:运动的快乐,损伤来买单?齐鲁晚报(qílǔwǎnbào)·齐鲁壹点 陈晨 岳致呈 实习生 王心铭
“我们家的端午节,能过一个月。”5月27日下午,看到店外排起的长队,济南荣记(róngjì)粽子的老板(lǎobǎn)李玲玲如是说。
临近端午,传统美食粽子的(de)销量愈发火爆。位于济南市历下区甸(diān)柳庄附近(fùjìn)的荣记粽子,从进入5月以来,几乎天天有人排队购买。尽管店铺早上7点开门,但有顾客早上5点半(diǎnbàn)就赶来排队,长达百余米的队伍中,不乏从济阳甚至淄博等地赶来的顾客。
老板李玲玲曾是一位数学老师(shùxuélǎoshī),2023年辞职创业(chuàngyè),也是为了(le)实现母亲的心愿,开了这家粽子店。近一个月来,荣记粽子已经卖出了约15万个粽子。
粽子店门口(diànménkǒu)天天排长队
“这么长的(de)队,是免费发(miǎnfèifā)粽子吗?”5月27日下午2点多,一位市民在路过历下区甸新北路的荣记粽子时,看到(kàndào)门口排起的长队,好奇发问。
正在店外“安抚”排队顾客情绪的老板(lǎobǎn)李玲玲听到后,连忙摆手解释,“我们(wǒmen)哪敢搞活动,不搞活动都忙不过来了。”
即将迎来端午节的(de)这个5月,荣记粽子(zòngzi)的生意格外好。李玲玲介绍,店里有十几个包粽子的工人,每天马不停蹄,最多也只能包约5000个粽子,可这个数量(shùliàng)根本不够卖。
店铺每天早上7点(diǎn)开门,晚上9点关门(guānmén),从进入5月开始,店门口基本都是排队的景象。
李玲玲曾经问过一位排在(zài)首位的顾客,对方表示,自己早上5点半就来排队了(le)。最近每天早上店铺开门时,排队的顾客达百人,队伍(duìwǔ)拐个弯,排到了另一条街。
线下的顾客,经常有人几十个甚至上百个购买,导致很多从济阳甚至淄博(zībó)等地(dì)特地赶来买粽子的顾客,在排了很久的队后空手而归。临近端午,眼看前来(qiánlái)排队的顾客越来越多,为了防止(fángzhǐ)再出现上述情况(shàngshùqíngkuàng),李玲玲决定从5月25日开始限购,店门前也挂起了“限购20个”的牌子,但“还是供不应求”。
看到这种场景,李玲玲既开心又担忧,于是她有空便出现(chūxiàn)在队伍旁边,安抚或因等待或因缺货而(ér)不满的顾客。
看到(dào)携带摄像机前来拍摄的记者后,一位刚买到粽子的老人不满地说道:“还宣传?再宣传更买不上(shàng)了。”
这位老人来自北京,今年已经80岁了。这次来济南出差,想起朋友向他推荐的荣记粽子,没吃午饭就赶来排队购买。老人本打算(dǎsuàn)买100个粽子带回北京送给好友,结果(jiéguǒ)因限购只买到(dào)了20个。
“不用宣传,粽子好吃我就(jiù)替你们(nǐmen)宣传。”老人挥挥手,仍然没有摆脱没买够粽子的“愤怒”。
注意到老人的情绪后,李(lǐ)玲玲连忙赶去安抚:“不好意思,最近买粽子(zòngzi)的人实在(shízài)太多了。不如您加我微信,等忙过端午,我把粽子给您寄过去。”
“来(lái)买我们粽子的大多都是老顾客和他们介绍的新顾客。”李玲玲告诉记者,粽子不仅是她和妈妈之间的联系,“现在也(yě)成为了链接(liànjiē)我和顾客之间、链接顾客之间的纽带。”
当(dāng)数学老师决定卖粽子
荣记粽子这家开业不足3年的小店,为什么会这么火?李玲玲(línglíng)向记者讲述了开店背后的故事,或许这就是答案(dáàn)。
2023年之前,李玲玲其实是济南市槐荫区一名有着十几年教学经验的数学老师(shùxuélǎoshī)。虽然在工作中她获得过不少成绩和荣誉,但仍然对自己的未来(wèilái)感到(gǎndào)迷茫和不甘。
“我的(de)人生(rénshēng)还有没有其他的可能呢?”夜深人静的时候,李玲玲常常这样问自己。
为了对抗这种(zhèzhǒng)迷茫,李玲玲在2018年到2022年间读了500多本书,也在此期间系统地学习了商业(shāngyè)等多个领域的知识。
事情的转机发生2023年,这年母亲段(duàn)希荣正好60岁。
“我和弟弟的求学之路是靠(kào)妈妈去南方打工包(bāo)粽子支撑的,妈妈也一直梦想着能开一家(yījiā)自己的粽子店。”李玲玲说,考虑到做生意的风险,以及失败后对生活造成的巨大打击(dǎjī),妈妈从来没有尝试过去实现自己的梦想。
粽子对于李玲玲来说(láishuō)不只是一种食品,还寄托着母亲和她之间的爱。
“我从来没有(méiyǒu)那么深刻地认识到时间不等人。我想,再不去帮(bāng)我妈妈(māmā)实现(shíxiàn)愿望的话,可能这辈子就再也没有机会了。”于是,一方面为了实现母亲(mǔqīn)年轻时的梦想,另一方面也想用学到的知识开拓生活的新版图。2023年10月,荣记粽子正式开业。而店铺的命名,正是取自母亲的名字。
南方肉(ròu)粽如何征服北方胃?
从开业时的忐忑到实现盈利(yínglì),荣记粽子用了半年的时间。
李玲玲回忆:“一开始大家都不(bù)看好粽子店。房东甚至(shènzhì)不愿把门店租给我们,路过的人也质疑在北方开粽子店不现实。”因为二十多年来,母亲段希荣擅长制作的是南方的肉粽,在济南(jǐnán)开一家(yījiā)以南方口味为招牌的粽子店无疑是困难的。
“最大的(de)困难还是饮食习惯,北方人的观念里就(jiù)觉得粽子不应该是咸的。”最初,李玲玲自己也不确定创业到底能否成功。
针对这个难点,李玲玲决定用(yòng)试吃的办法来解决问题。“质量和口味够好,就能被大家(dàjiā)接受。”于是在(zài)顾客前来买甜粽时,李玲玲会极力推销店里的特色肉粽。一段时间(yīduànshíjiān)下来,李玲玲发现,大家的接受程度还不错,“荣记粽子的所有粽子都是现煮现卖。”
越过购买的窗口,顾客能清楚地看到(kàndào),工人们围坐在米盆和箬叶前包粽子(zòngzi)的身影。
粽叶用(yòng)的(de)是南方高山箬叶,米要用五常糯米,连调味用的盐都经过十几种香料的炒制……从一开始选材料、包粽子、上锅蒸,最后到顾客的手中,前后共有16道工序(dàogōngxù),李玲玲认为,自己家的粽子在每一个环节都足够讲究(jiǎngjiū)。
“我们家的粽子(zòngzi)赢就赢在(zài)用心(yòngxīn)。”李玲玲说,只要顾客吃过觉得好吃,下次就会再买,甚至还会推荐给亲朋好友来买,“这样我们的生意就做起来了。”
店铺外是排队的顾客(gùkè),店铺内是忙碌(mánglù)的店员和包粽子的工人。在(zài)店铺内跟工人一起忙碌的段希荣,偶尔抬头看到门外排队的顾客和不停接电话、安抚顾客情绪的李玲玲,觉得“累得很快乐”。
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齐鲁晚报(qílǔwǎnbào)·齐鲁壹点 陈晨 岳致呈 实习生 王心铭
“我们家的端午节,能过一个月。”5月27日下午,看到店外排起的长队,济南荣记(róngjì)粽子的老板(lǎobǎn)李玲玲如是说。
临近端午,传统美食粽子的(de)销量愈发火爆。位于济南市历下区甸(diān)柳庄附近(fùjìn)的荣记粽子,从进入5月以来,几乎天天有人排队购买。尽管店铺早上7点开门,但有顾客早上5点半(diǎnbàn)就赶来排队,长达百余米的队伍中,不乏从济阳甚至淄博等地赶来的顾客。
老板李玲玲曾是一位数学老师(shùxuélǎoshī),2023年辞职创业(chuàngyè),也是为了(le)实现母亲的心愿,开了这家粽子店。近一个月来,荣记粽子已经卖出了约15万个粽子。
粽子店门口(diànménkǒu)天天排长队
“这么长的(de)队,是免费发(miǎnfèifā)粽子吗?”5月27日下午2点多,一位市民在路过历下区甸新北路的荣记粽子时,看到(kàndào)门口排起的长队,好奇发问。
正在店外“安抚”排队顾客情绪的老板(lǎobǎn)李玲玲听到后,连忙摆手解释,“我们(wǒmen)哪敢搞活动,不搞活动都忙不过来了。”
即将迎来端午节的(de)这个5月,荣记粽子(zòngzi)的生意格外好。李玲玲介绍,店里有十几个包粽子的工人,每天马不停蹄,最多也只能包约5000个粽子,可这个数量(shùliàng)根本不够卖。
店铺每天早上7点(diǎn)开门,晚上9点关门(guānmén),从进入5月开始,店门口基本都是排队的景象。
李玲玲曾经问过一位排在(zài)首位的顾客,对方表示,自己早上5点半就来排队了(le)。最近每天早上店铺开门时,排队的顾客达百人,队伍(duìwǔ)拐个弯,排到了另一条街。
线下的顾客,经常有人几十个甚至上百个购买,导致很多从济阳甚至淄博(zībó)等地(dì)特地赶来买粽子的顾客,在排了很久的队后空手而归。临近端午,眼看前来(qiánlái)排队的顾客越来越多,为了防止(fángzhǐ)再出现上述情况(shàngshùqíngkuàng),李玲玲决定从5月25日开始限购,店门前也挂起了“限购20个”的牌子,但“还是供不应求”。
看到这种场景,李玲玲既开心又担忧,于是她有空便出现(chūxiàn)在队伍旁边,安抚或因等待或因缺货而(ér)不满的顾客。
看到(dào)携带摄像机前来拍摄的记者后,一位刚买到粽子的老人不满地说道:“还宣传?再宣传更买不上(shàng)了。”
这位老人来自北京,今年已经80岁了。这次来济南出差,想起朋友向他推荐的荣记粽子,没吃午饭就赶来排队购买。老人本打算(dǎsuàn)买100个粽子带回北京送给好友,结果(jiéguǒ)因限购只买到(dào)了20个。
“不用宣传,粽子好吃我就(jiù)替你们(nǐmen)宣传。”老人挥挥手,仍然没有摆脱没买够粽子的“愤怒”。
注意到老人的情绪后,李(lǐ)玲玲连忙赶去安抚:“不好意思,最近买粽子(zòngzi)的人实在(shízài)太多了。不如您加我微信,等忙过端午,我把粽子给您寄过去。”
“来(lái)买我们粽子的大多都是老顾客和他们介绍的新顾客。”李玲玲告诉记者,粽子不仅是她和妈妈之间的联系,“现在也(yě)成为了链接(liànjiē)我和顾客之间、链接顾客之间的纽带。”
当(dāng)数学老师决定卖粽子
荣记粽子这家开业不足3年的小店,为什么会这么火?李玲玲(línglíng)向记者讲述了开店背后的故事,或许这就是答案(dáàn)。
2023年之前,李玲玲其实是济南市槐荫区一名有着十几年教学经验的数学老师(shùxuélǎoshī)。虽然在工作中她获得过不少成绩和荣誉,但仍然对自己的未来(wèilái)感到(gǎndào)迷茫和不甘。
“我的(de)人生(rénshēng)还有没有其他的可能呢?”夜深人静的时候,李玲玲常常这样问自己。
为了对抗这种(zhèzhǒng)迷茫,李玲玲在2018年到2022年间读了500多本书,也在此期间系统地学习了商业(shāngyè)等多个领域的知识。
事情的转机发生2023年,这年母亲段(duàn)希荣正好60岁。
“我和弟弟的求学之路是靠(kào)妈妈去南方打工包(bāo)粽子支撑的,妈妈也一直梦想着能开一家(yījiā)自己的粽子店。”李玲玲说,考虑到做生意的风险,以及失败后对生活造成的巨大打击(dǎjī),妈妈从来没有尝试过去实现自己的梦想。
粽子对于李玲玲来说(láishuō)不只是一种食品,还寄托着母亲和她之间的爱。
“我从来没有(méiyǒu)那么深刻地认识到时间不等人。我想,再不去帮(bāng)我妈妈(māmā)实现(shíxiàn)愿望的话,可能这辈子就再也没有机会了。”于是,一方面为了实现母亲(mǔqīn)年轻时的梦想,另一方面也想用学到的知识开拓生活的新版图。2023年10月,荣记粽子正式开业。而店铺的命名,正是取自母亲的名字。
南方肉(ròu)粽如何征服北方胃?
从开业时的忐忑到实现盈利(yínglì),荣记粽子用了半年的时间。
李玲玲回忆:“一开始大家都不(bù)看好粽子店。房东甚至(shènzhì)不愿把门店租给我们,路过的人也质疑在北方开粽子店不现实。”因为二十多年来,母亲段希荣擅长制作的是南方的肉粽,在济南(jǐnán)开一家(yījiā)以南方口味为招牌的粽子店无疑是困难的。
“最大的(de)困难还是饮食习惯,北方人的观念里就(jiù)觉得粽子不应该是咸的。”最初,李玲玲自己也不确定创业到底能否成功。
针对这个难点,李玲玲决定用(yòng)试吃的办法来解决问题。“质量和口味够好,就能被大家(dàjiā)接受。”于是在(zài)顾客前来买甜粽时,李玲玲会极力推销店里的特色肉粽。一段时间(yīduànshíjiān)下来,李玲玲发现,大家的接受程度还不错,“荣记粽子的所有粽子都是现煮现卖。”
越过购买的窗口,顾客能清楚地看到(kàndào),工人们围坐在米盆和箬叶前包粽子(zòngzi)的身影。
粽叶用(yòng)的(de)是南方高山箬叶,米要用五常糯米,连调味用的盐都经过十几种香料的炒制……从一开始选材料、包粽子、上锅蒸,最后到顾客的手中,前后共有16道工序(dàogōngxù),李玲玲认为,自己家的粽子在每一个环节都足够讲究(jiǎngjiū)。
“我们家的粽子(zòngzi)赢就赢在(zài)用心(yòngxīn)。”李玲玲说,只要顾客吃过觉得好吃,下次就会再买,甚至还会推荐给亲朋好友来买,“这样我们的生意就做起来了。”
店铺外是排队的顾客(gùkè),店铺内是忙碌(mánglù)的店员和包粽子的工人。在(zài)店铺内跟工人一起忙碌的段希荣,偶尔抬头看到门外排队的顾客和不停接电话、安抚顾客情绪的李玲玲,觉得“累得很快乐”。
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