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减重人生|吃得越少越好?比体重秤上的数字,更有意义的是什么?

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减重人生|吃得越少越好?比体重秤上的数字,更有意义的是什么?

减重人生|吃得越少越好?比体重秤上的数字,更有意义的是什么?

“管(guǎn)”好体重,一起行动。 以体重管理“小切口”,推动应对慢性病(mànxìngbìng)防控的“大工程”。2025年,“体重管理年”行动持续推进(tuījìn)。 当减重成为“国家的事”,背后藏着怎样的健康密码?体重(tǐzhòng)变化,又会给人生带来哪些改变?澎湃新闻推出“减重人生”系列报道。本篇关注职场(zhíchǎng)白领快快的减重故事(gùshì)。 32岁的快快体重最高时(shí),一度超过160斤(jīn),体脂率(备注:体脂率是指人体内脂肪重量(zhòngliàng)占体重的比例,健康体脂率范围成年(chéngnián)男性在10%-20%,成年女性在20%-30%)超过40%。“那时候(shíhòu),肉松松垮垮的,看着自己的肚子多了一圈‘游泳圈’,整个人看起来很臃肿。” 快快回忆,在(zài)(zài)整个大学期间,她的体重一直维持在130斤左右,而在工作(gōngzuò)(gōngzuò)后,长期高压工作和频繁熬夜加班,让她的体重逐渐增加。她在工作后尝试过各种节食法和网红减肥方法,但也陷入“反复减肥、反复反弹”的循环。 直到2023年2月,为了(le)(le)迎接自己的(de)婚礼(hūnlǐ),快快开始了一场真正意义上的系统性减重之旅。通过科学训练与营养调整,她的体重在一年里成功减至110斤,体脂率也控制在21%左右。这次的成功减重,让她不仅重塑(zhòngsù)了身体,更重新建立了自己对健康和生活的认知。过去,一度认为“吃得越(yuè)少越好”的快快,对健康减重也有了新的一番认识。 近日,澎湃新闻记者对她(tā)进行了采访,以下为她的自述: 工作后一年胖(pàng)了20斤 “反复减肥、反复反弹”——我想很多减肥的人跟(gēn)我一样,都有过这样的感受。曾经在大学期间,我的体重一直维持在130斤,工作之后,一年就胖了20斤,之后我尝试(chángshì)各种节食法和网红减肥方法,步入了反反复复的减肥循环,复胖(fùpàng)至少(zhìshǎo)四五次,一度认为自己就要(jiùyào)这样胖下去了。 直到(dào)2022年底,我(wǒ)的体检报告开始全面亮红灯。那时候,我的体重已经涨到163斤,体脂率超过40%。体检报告里还出现(chūxiàn)了“脂肪肝”三个字,那一刻(nàyīkè)我意识到,“体重”不只是外形的问题,已经真正影响健康了。 2023年2月,我决定(juédìng)来一次认认真真地减肥。那时候距离我的婚礼还有两个多月,我对自己说,如果(rúguǒ)这次再失败,就不勉强自己了。 决定很容易,但实施起来异常艰难。刚开始锻炼那几天特别难熬,我的身体很笨重、柔韧性差,稍(shāo)做(zuò)一点运动心率就飙到180次/分。锻炼初期,我几乎每天都上秤称(chēng)好几遍(hǎojǐbiàn)体重,只想看看身体有没有发生变化,但现实总是令人失望:体脂率仍是40%。 那(nà)一刻,我对自己说,既然开局就已经是“地狱模式(móshì)”,那就干脆硬着头皮往下走。我一边咬牙坚持有氧运动,一边严格控制饮食。 在运动方面,我从最基础的力量训练开始做起。起初深蹲都做不下来,但(dàn)我每天都坚持在苹果手表上打卡,每次戴上手表,我就像被(bèi)拴上(shuānshàng)磨的驴,一刻也(yě)不敢松懈;饮食上,我尽量少油少盐,控制碳水(tànshuǐ)比例,同时保证蛋白质摄入。那段时间,我吃得很不开心,心情也一度很低落(dīluò),但我始终相信,只要目标坚定,咬牙坚持下来,就没有跨不过去的坎。 两个多月后,我成功瘦了35斤(jīn),顺利完成了期待已久的婚礼。 现在的(de)饮食方式属于“高碳结构” 由于严格(yángé)的饮食控制和之前的反复减肥,婚礼后一周,我又反弹了10斤,身边的朋友都说(shuō):“你这次估计还是会(huì)反弹回去。”但我告诉自己,这一次不一样,我要相信自己。 不过,这次更棘手的是,反弹之后我迎来了长达半年的平台(píngtái)期。无论怎么控制饮食、增加运动量,体重都(dōu)像卡住了一样,完全不动。我一度感到(gǎndào)非常焦虑,食欲也很不稳定,情绪起伏很大。 但慢慢地,我开始意识到,这种时候最忌讳的就是“破罐子破摔”。于是我开始系统学习营养学的相关知识,开始尝试真正(zhēnzhèng)“了解”自己的身体,找到适合(shìhé)自己的饮食(yǐnshí)节奏。 以前我(wǒ)总以为,减肥就是“吃得越少越好(hǎo)”,但(dàn)现在我知道了:真正有效的方式,是吃得科学。节食只是暂时的,而好的饮食习惯才能长久。 现在,我的饮食方式属于(shǔyú)“高碳结构”。早餐(zǎocān)我会吃粗纤维碳水,比如地瓜、全麦麦片,搭配鸡蛋、豆浆或水果;午餐是主食加蔬菜(shūcài)和(hé)蛋白,比如米饭配鸡胸肉或虾,蔬菜以清炒为主;晚餐则(zé)以蔬菜为主,适量摄入蛋白和一点点碳水。整体饮食结构大致(dàzhì)是:50%碳水、30%蛋白质、20%脂肪。通过调整饮食结构,再加上持续的健身锻炼,我的体重终于突破了平台期,减到了110斤,这期间大概(dàgài)经历了一年的时间。 快快(kuàikuài)记录了自己在一年内减重50斤的改变。(受访者 供图) 良好的精力和(hé)稳定的状态更有意义 减到110斤后,我(wǒ)明显发现脸部有了变化,曾经的双下巴不见了,下颌线更清晰了,五官变得更加立体了。这一次的减肥成功之后,我的心态也发生(fāshēng)了改变,运动让我重新找回了对身体的掌控感,不再像以前那样爬几步楼梯就喘(chuǎn),而是越来越自信(zìxìn),我开始真正(zhēnzhèng)相信“我可以做到”。 我也曾对自己很苛刻,觉得控制不了体重,就(jiù)像连最基础的事情都做不好。哪怕工作顺利、生活看起来一切都在正轨,我也无法真正感到开心(kāixīn)。所以我告诉自己,如果这次真的(zhēnde)减不下来,那就不再强求了,不能因为一组数字,反复(fǎnfù)否定自己的价值。 现在(xiànzài)的我,看待身材的角度(jiǎodù)已经完全不同,我更在意的是身体是否“好用”——有没有力量、能不能轻松走路、能不能精神饱满地迎接每一天。比起体重秤上的数字,良好的精力和稳定的状态(zhuàngtài)才更有意义。 我也想对正在努力的(de)女生说,如果你的体脂率本就不(bù)高,可以尝试力量训练,不要盲目追求极低体重。对女性来说,那种体重可能(kěnéng)意味着月经(yuèjīng)失调、闭经,甚至影响卵巢功能,这些都是需要付出长期代价的事情。 在我看来,最(zuì)健康(jiànkāng)、最合理的减肥方式就是吃进去的食物可以满足基础代谢,再加上适当的运动(yùndòng),虽然过程不会很快,但它可以帮你稳稳地控制体重,不反弹,不焦虑。 (应受访者(shòufǎngzhě)要求,文中快快为化名) 澎湃(pēngpài)新闻记者 陈斯斯 实习生 许熙妍 (本文来自澎湃新闻(xīnwén),更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
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